E l i n ☆ -

Klicka på länken här nedan för att veta receptet på en rockey road kladdkaka som jag och Ida bakade igår :)

HÄR!!!

Kejsaren av Kinas kladdkaka

2014-02-15

11:58:00

3 Kommentarer

Receptet är ifrån Världens bästa kladdkakor!

Jag tycker att kakan var godare efter att ha stått en dag i kylen!

100 g smör

100 g vit choklad

2 ägg

2 dl socker

rivet skal och saft från en citron

rivet skal från en lime

3 dl siktad mjöl

Topping

2 dl vispad grädde

2 dl créme fraiche

3 tsk florsocker

kokosflingor att

bröa formen med

garnera med passionsfrukt

och andra tropiska frukter

............................................................................................................................................................................

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smötet i en kastrull på spisen. Bryt i chokladen och låt aven den smälta. Vispa ägg och socker pösigt. Riv ner citron och limeskalet i i bunken och även saften från citronen. (jag tog bara en halv citron och det räckte!!) Häll ner de smälta smöret och chokladen i äggfluffet. Rör om försiktigt och sikta sedan över mjölet. Blanda allt en sista gång.

Smörj en form och bröa den med kokos. Häll i smeten och ställ den längst ner i ugnen i 15 minuter.

Toppingen: Vispa grädden och vänd sedan ner créme fraichen. Sockra lite och häll ner florsockret och blanda något.

Ut med kakan och låt den svalna innan du lägger på toppingen och passionsfrukten. (eller något annat gott du gillar) Du behöver inte ta all topping på kladdkakan, kan bli lite för mycket.

M I L K S H A K E

2014-01-19

19:53:39

En superenkel milkshake som jag brukar göra.

Det som behövs är:

♥ Jordgubbar

♥ Banan

♥ Mjölk

Sedan är det bara att mixa ihop allt

Det är både gott och nyttigt!

(google)

Smoothie á la Elin&Ida

2013-08-15

12:13:45

Igår efter min och idas cykeltur (7.98km) gjorde vi en smoothie. Vi hade svartavinbär, lime, jordgubbar, mango, turkiskyoghurt, vaniljglass, vaniljsocker och mjölk. Det blev supergott!!! (Vi tog i ingredienserna på måfå)

vaniljfudge

2013-08-11

19:13:42

What?! Kan man baka vaniljfudge, hemma, och inte köpa färdigt i affären!! Thats AMAZING! Jag viste faktiskt innan att man kunde baka vaniljfudge, men jag har inte tänkt tanken att jag fatiskt kan baka detta på egen hand, mitt egna lördagsgodis utan konstiga medel, haha.

Här är ett recept på vaniljfudge!!! (Jag hittade receptet HÄR). Jag har inte bakat det än, men jag kan lova er att jag kommer att göra det! Jag vet inte om detta är det bästa receptet på vaniljfudge, ni får väl annars Googla och kolla ;)

Ingredienser (24 portioner)

3/4 dl vispgrädde
225 g strösocker
75 g smör
1 msk honung
50 g hackad vit choklad
1 1/2 tsk vaniljsocker
skalet av en lime

Tillagning

Värm försiktigt vispgrädde och strösocker i en tjockbottnad kastrull.
Rör försiktigt med en slev tills sockret löst sig. Tillsätt smör och honung under omrörning.
Låt koka utan lock till 116 grader. Mät med en bra termometer, helst elektronisk.
Ta kastrullen från plattan och låt svalna en aning (under 100 grader.
Rör ner vit choklad, vaniljsocker och limeskal. Vispa tills smeten är väl blandad och krämig.
Häll upp massan i en form med raka kanter, ca 12x12 cm täckt med bakplåtspapper. Låt svalna något.
Skär med oljad vass kniv fyrkantiga bitar. Låt kallna.
Förvara bitarna i plastlådor i kylen.

Konfirmation...

2013-06-07

12:29:00

Hallå!!

Nu äntigen ska jag lägga upp lite bilder från min konfirmation.

Den översta bilden är på mina fina presenter. Jätte glad för allihopa, Tack!

Här står vi alla konfirmander.

Dessa goda smörgåstårtor och nutellatårtor gjorde jag och mamma. Super gott!!

Recept:

Nutella- och marängglasstårta ca 10 port.

2 marängbottnar
4 ägg
2 msk strösocker
5 dl vispgrädde
1 burk Nutella (ca 400 g)

Separera gulor från vitor.

Vispa vitorna till ett fast skum med 1 msk socker i en skål.

Vispa gulorna luftiga med 1 msk socker i en annan skål.

Vispa grädden i ytterligare en annan skål.

Lägg en marängbotten i formen och krossa den andra.

Vänd varsamt ihop äggvisp, grädde, vitorna och den krossade marängen.

Värm Nutellan några sekunder i mikron så att den blir lite rinnig. Ringla ner den med det övriga så att det blir ränder i smeten.
Fyll upp smeten i formen över den hela marängbottnen.
Frys tårtan i minst 4 timmar innan servering, gärna över natten.

Nu inser jag att jag inte hade så många bilder som jag hade trott. Men det blev ju i alla fall ett litet inlägg..! :D

kolasnitt

2013-05-27

19:41:01

Nu har jag bakat lite kakor, nämligen bestämt kolasnitt! Super gott och lätt att göra!

• 100g rumsvarmt smör

• 1 msk (ljus)sirap + lite extra

• 1 dl socker

• 2 ½ dl vetemjöl

• 1 msk vaniljsocker

• 1 tsk bakpulver

Vispa allt som börjar på "S", smör, sirap och socker så det blir krämigt.

Blanda ner mjöl, vaniljsocker och bakpulver. Rulla ut degen till 4 (tunna) rullar

(ca 5mm tjock) och platta dem med tex. en gaffel. Grädda mitt i ugnen i 175 grader

i ca. 13 min. Låt sedan svalna lite på plåteninnan du skär rullarna på snedden.

Sedan låter du kolasnittarna kallna på plåten.

Bilderna har jag tagit :)

KOKOSKAKOR

2013-03-11

14:04:13

Nu har jag precis bakat kokoskakor och de blev gudomligt goda!!

RECEPT & BILDER

♥ foton av mig ♥

Bakning

2013-03-04

12:10:01

Igår blev jag så sugen på att baka, så jag bakade dessa kakor:

Recept

2013-01-29

22:03:57

Detta receptet gjorde jag när jag kom hem från skolan och så åt vi det nu på kvällen. Så gott!! (När jag skriver "vi" så menar ja, jag och min familj). Jag tog jordgubbar som bär och frös in smothien tills vi skulle äta den lite senare.

Smothie eller glass

Till ca. 5 personer

250g frysta bär
3 msk florsocker
1 ägg
1 dl vispad grädde

Blanda bären, florsockret och ägget i en matberedare. Sedan i med grädden och den rör man i för hand (rör runt med en slev).

Häll smothien i glas eller frys in den, så det blir som glass.

Kladdkaka

2013-01-07

20:49:00

När jag var hos Ellen så gjorde vi kladdkaka och filmade samtidigt så det blev en "bakningsfilm". Jag vet inte om jag ska lägga upp den, kanske..! Hihi;)

Cupcakes!!

2013-01-06

13:12:13

I förrgår bakade jag och ida cupcakes! Nu kommer bilder och recept.

Vi började med att göra vanlia muffins (det blev 10st), men i varje form la vi i en chokladbit och ett hallon sedan på med smeten. Kan ni inte något recept, sök på google ;)

Ta ut dom ur ugnen och låt svalna, under tiden gör ↓

Glasyren = Smörkräm

45 g mjukt smör

85 g florsocker

½ tsk vaniljsocker

1-2 tsk mjölk

1. Gör smörkrämen genom att vispa ihop smöret, florsockret, vaniljsockret och mjölken i en medelstor skål.

2. Lägg en klick smörkräm på varje muffins och garnera med tex. ett hallon.

(smörkrämen räcker till ca.10 muffins)

Som ni ser på bilden garnerade vi med hallon, riven choklad och rivet lime skal!!! Det var så gott!!!

Gör detta, rekomenderas :D

limemarinerade bär

2012-12-23

14:09:00

Nu har jag gjort limemarinerade bär till efterrätten i kväll.

Vi brukar ha det till pannacotta men det ikväll blir glass istället.

SÅ HÄR GÖT DU LIMEMARINERADE BÄR:

Ta fram bär, jag hade jordgubbar och hallon och tina det i micron eller låt det tina av sig självt.

Gör som på bilden, ta fram rivjärn och en lime.

Riv bara av skalet på ca. 3/4 av limen. (ta så mycket skal du vill ha)

Blanda sedan det rivna skalet och ca. en msk socker i en skål. Blanda!

Rör ner "blandningen" i bären och rör runt. Smaka och se om du behöver ha i mera socker.

Låt det sedan ligga och dra i ett kylskåp eller på en inglasad altan, vilket vi har. :)

Ju längre tid det får ligga ju godare blir det! (Men dock inte för länge)

Lägg något över bären, plastfolie eller ett lock, whatever.

ALLA SOM SÅG DETTA INLÄGG....GÖR DET HÄR, DE ÄR SÅÅÅ GOTT. JAG LOVAR!

♥

BRÖD

2012-11-07

20:02:00

Nu har jag och Ida bakat rågflingebröd. Det är gott och jätte lätt att göra!

OBS: receptet är till 2 pers så ni får kanske dubbla det några ggr.

hoppas ni kan läsa receptet!

Min specialare

2012-10-09

15:51:41

Nu har jag kommit hem från skolan och sitter nu framför datorn och äter mellanmål. Två stycken mackor och "Elins specialare".

För att göra min specialare (obóy) behöver du: mjölk, o'boypulver, cappuccinopulver, grädde, en micro/ spis och en aerolatte (en visp), som ser ut så här:

1. Börja med att hälla i lite o'boypulver i mjölken. Blanda.

2. Värm mjölken. Den ska bli vaaarm!

3. Vispa mjölken tills den blivit lite skummig ca.30s. (vispa tills du får så mycket skum du vill ha)

4. Häll på mera o'boypulver och toppa med en klick grädde och lite cappuccinopulver! (blanda runt om du vill, men det gjorde inte jag.)

5. Klara färdiga drick!

smaskens, men detta ska man inte dricka varje dag☺

Kladdkakemuffins

2012-09-22

15:02:00

Nu har jag precis bakat kladdkakemuffins som ni kanske ser, så smarriga!!

Efter att man har tagit ut muffinsaran ur ugnen sjunker dom ihop lite men det är bra bra, för då kan man fylla upp med grädde och toppa med ett hallon eller någonting,

då blir det extra gott. (gör detta innan du serverar)

Receptet:

Hoppas ni ser vad det står, suddig bild!

Lycka till :)

Pajen...

2012-08-02

15:45:46

RECEPTET:

Det här behöver du…
1/2 l färska eller frysta blåbär,cirka 250 gram
1 msk potatismjöl
ev. 1/2 dl strösocker

Smuldeg:
1/2 dl strösocker
1 1/2 dl havregryn
1 dl vetemjöl
125 g smör

Gör så här…
1. Sätt ugnen på 225 grader. Blanda socker, havregryn och mjöl i en bunke. Finfördela smöret i blandnigen till en smulig deg.
2. Lägg i blåbären. Strö över potatismjöl och om du gillar söta pajer socker.
3. Fördela smuldegen över bären. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min.

Servera med vaniljsås eller vaniljglass.

Resultatet av pajerna..

Märtas skurna chokladkakor

2012-03-17

15:55:12

Nu har jag precis bakat kakor och här är receptet på:

Märtas skurna chokladkakor ca. 60st

★ungstemp: 200°c, varmluft 175°c
Tillagning
200g margarin eller smör
2 ½ dl socker
5 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
1 ägg
Pensling och garnering:
1 ägg
pärlsocker

Blanda alla ingredienserna till en smidig deg. Dela degen i 6 delar. Forma dem till rullar. Lägg dem på smord plåt eller bakplåtspapper. Platta till rullarna något. Pensla dem med uppvispat ägg och strö på pärlsocker. Grädda mitt i ugnen ca 15 min. Skär dem varma i 2 cm breda ,sneda bitar.